308Sushi
Die vollautomatische Aufschnittmaschine ermöglicht das Schneiden von Lachs und anderen gefrorenen Fischprodukten für die Sushiproduktion. Dank des Förderbandes ist eine kontinuierliche Schnittleistung möglich.
Der Sushi-Schneidguthalter mit integriertem Schwerkraftvorschub ermöglicht das präzise Schneiden des gefrorenen Fischs mit minimalem Rest. Durch den einstellbaren Neigungswinkel des Schneidguthalters ist die Scheibengröße variierbar. Die Maschine legt auf das Förderband, welches durch seinen freien Durchgang nach hinten die Anbindung zu anderen Geräten ermöglicht.
VORTEILE
Vollautomatische Aufschnittmaschine
2 Ablagevarianten (Längs/Fächern), eine speicherbar
Kontinuierliches schneiden und gleichbleibende Schnittqualität
Gefrorener Fisch wird durch Schwerkraftvorschub präzise geschnitten
Abdichtung gegen dünnflüssiges Lachsöl
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TECHNISCHE DETAILS
Lachsmaschine (308 CS)
ABMESSUNGEN
1040 x 955 x 630 MM
MESSERDURCHMESSER
300 MM
SCHNITTSTÄRKE
0,5 - 7 MM
SCHNEIDGUTGRÖSSE
Fischfilets bis zu 200 x 50 MM
ABLAGEFORMATE
LÄNGS | STAPEL
SCHNITTGESCHWINDIGKEIT
30 - 55 HÜBE / min.
SPEICHERPLATZ
1
LIEFERUMFANG
S.A.M. 308Sushi
SPEZIAL SUSHI SGW
SCHLEIFGERÄT
BLADE REMOVER + VORBEREITUNG
FÖRDERBAND
FEATURES
Knifestop
Messer läuft nur während des Schneidvorgangs
Variable Schnitt-
geschwindigkeit
30 - 55 Schnitte/min
SamClean-Beschichtung
Verhindert das Klebenbleiben von Käse
CE
Gerät entspricht den CE Sicherheits- und Hygienevorschriften
INNOVATION &
QUALITÄT
IN-HOUSE PRODUKTION
Alle S.A.M. Geräte werden ausschließlich in unserem Werk in Klagenfurt/Österreich von hochqualifizierten Mitarbeitern gefertigt. Hohe Fertigungstiefe, Präzision und Erfahrung führen zum weltweit anerkannten Qualitätsprodukt.
Mit mehr als 500 Patenten gibt die hausinterne Entwicklungsfirma R&D seit Jahrzehnten bei Aufschnittmaschinen, Aufschnitt-Systemen und Verpackungsgeräten für frische Aufschnitte in der gesamten Branche die Richtung vor. Leistung, Nutzerfreundlichkeit, Ergonomie, Sicherheit und die technische Umsetzung neuer Verkaufskonzepte im Lebensmittelhandel stehen dabei im Mittelpunkt.
